為了生產高品質的山茶和咖啡，Việt Xịn 從一開始就強調原料的選擇。
古山茶
Trà shan tuyết cổ thụ là một loại trà đặc biệt và quý hiếm của Việt Nam, được thu hái từ các cây chè shan tuyết cổ thụ có tuổi đời hàng chục đến hàng trăm năm trong các rừng núi cao phía Bắc. Việt Xịn tự hào là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối trà shan tuyết cổ thụ chất lượng. Hãy cùng khám phá chi tiết về nguồn gốc và quy trình sản xuất của loại trà đặc biệt này.
起源及特徵
Trà shan tuyết được trồng và thu hoạch từ các vùng rừng núi cao phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Lai Châu. Cây trà shan tuyết cổ thụ là những cây trà có tuổi đời lâu năm, sinh trưởng tự nhiên trên các vùng núi cao từ 1,500m trở lên. Điều kiện khí hậu, đất đai đặc biệt của vùng núi cao tạo nên hương vị và chất lượng đặc trưng của trà shan tuyết.
產品工藝
- Thu Hoạch: Việc thu hoạch trà shan tuyết cổ thụ được thực hiện thủ công vào mùa xuân và mùa thu, khi các lá trà còn non và chứa nhiều dưỡng chất nhất.
- - 加工後，茶葉經過仔細的篩選和選擇，為最終產品選擇最好的茶葉。
- 加工：茶葉採摘後，採用傳統工藝進行揉捻、烘焙、乾燥、加工，保留風味精華，打造出最美味的山茶。
特殊風味
古山樹茶的特點是口感細膩、滑潤、微甜。它色澤金黃，外觀閃閃發光，香氣柔和宜人。
Nguyên liệu Hạt Cà phê nhân xanh
Việt Xịn 從越南中部高地著名的咖啡種植區採購優質生咖啡豆。從原料到獨特美味的烘焙咖啡生產過程，讓我們一起探索Việt Xịn的生咖啡豆的起源和加工過程。
起源及特徵
生咖啡豆主要種植在嘉萊省、大樂省、大農省、昆嵩省和林同省，這些省份屬於越南中部高地地區。這些地區海拔500公尺以上，屬於熱帶氣候，為咖啡樹的種植創造了理想的條件。
加工
- 收穫：當咖啡豆在咖啡樹上成熟並呈紅色時即可收穫。
- 分選：將收穫的咖啡豆分選，去除有缺陷或未成熟的咖啡豆，只保留優質咖啡豆。
- 加工：自然（乾/自然/未水洗）乾燥法，蜂蜜加工，濕加工。
- 此加工有助於保持生咖啡豆的新鮮度和品質。
Cà phê nhân xanh Việt Xịn được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thích hợp, giữ chất lượng hạt ở mức tốt nhất. Quá trình rang xay chỉ được thực hiện khi có đơn đặt hàng để đảm bảo cà phê luôn được rang mới và đạt chất lượng tốt cho khách hàng.
Việt Xịn mang đến những sản phẩm trà shan tuyết cổ thụ và cà phê rang xay chất lượng cao từ những nguyên liệu đặc sản Việt Nam. Chúng tôi hy vọng khách hàng sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời của những hương vị này.
